Bezglutenowa mąka z sorgo, mąka pudrowa 500g MONCANA

Bogata w białko, błonnik i witaminy z grupy B jest zdrową, bezglutenową alternatywą dla tradycyjnych mąk. Doskonale sprawdza się w wypiekach i jako zagęstnik. Ma delikatny, słodki smak. Mąka pudrowa mikronizowana.

Mąka z sorgo w kuchni - co z niej zrobić

Maka z sorgo ma delikatną teksturę i subtelnie słodki smak. Ze względu na jej neutralny profil smakowy, mąka z sorgo świetnie komponuje się z innymi składnikami, nie dominując nad nimi. Jest to również popularny wybór dla osób na diecie bezglutenowej, które poszukują alternatyw dla mąki pszennej w codziennym gotowaniu i pieczeniu.

Jej naturalne właściwości wiążące sprawiają, że jest doskonałym składnikiem w produkcji domowych makaronów czy jako zagęstnik do zup i sosów. Mąka z sorgo może być używana w wielu przepisach jako zdrowy zamiennik tradycyjnych mąk. Doskonale nadaje się do wypieków, takich jak chleb, ciasta i ciasteczka.

Mąka z sorgo, choć nie zawiera glutenu, niezbędnego do uzyskania sprężystej struktury chleba bochenkowego, jest niezwykle wszechstronna i pozwala na eksperymentowanie z różnorodnymi przepisami. Idealnie sprawdza się jako baza do przygotowania

• placków
• naleśników
• pierogów
• ciast i muffinów
• bułeczek oraz chleba (w mieszance z inną mąką)

Ze względu na ciężką konsystencję mąki z sorgo, zaleca się dodanie skrobi kukurydzianej, która wspomaga uzyskanie bardziej elastycznej tekstury wypieków. Dodanie dodatkowej ilości oleju, jajek lub łyżki octu jabłkowego może pomóc w osiągnięciu lepszej tekstury i struktury ciasta.

Mąka z sorgo jest doskonałym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej. Umożliwiaj przygotowanie zdrowych i smacznych posiłków, które są równocześnie dostosowane do specyficznych potrzeb żywieniowych.

Ciekawostka:

Sorgo jest jednym z najbardziej efektywnych zbóż pod względem wykorzystania wody, co czyni jego uprawę bardziej zrównoważoną i przyjazną dla środowiska w porównaniu do tradycyjnych zbóż, jak pszenica czy kukurydza.

SKŁADNIKI:
mąka z sorgo

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1529 kJ/3658 kcal
Tłuszcz: 1,24 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 76,85 g
w tym cukry: 0,9 g
Błonnik: 1,9 g
Białko: 9,53 g
Sól: 0,4 g

INFORMACJA ALERGENNA:

Produkt bezglutenowy

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze do 25˚C.

Pochodzenie: Polska EU

PRODUCENT: